루카 쥰마이긴조우 무로카나마 고히야쿠만고쿠 (流輝 純米吟醸 無ろ過生 五百万石)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
약간 달콤한 맛
재료
Rice
五百万石
Water
神流川、鮎川地下水
Yeast
10号系
Base Ingredients
米、米麹
특징
味わい
爽やかキレのある淡麗
フルーティー・フローラル
リンゴライチ洋梨
ナッティー・ハニー
炊いた米
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
프렌치
특징
山田錦が晩稲（おくて）の品種なので、10月、11月の早い時期はまず五百万石米が中心になります。 山田錦よりキレイでシャープな味わいです。 甘みの中にグレープフルーツを思わせる柑橘系の酸味が特徴です。白身魚に合わせてお楽しみください