준마이긴조우 바타플라이에펙토 아나자ー (純米吟醸 バタフライエフェクトアナザー)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
2
약간 드라이한 맛
재료
Rice
雄山錦
Yeast
AKITA雪国酵母（UT-１）
Base Ingredients
米、米麹
특징
味わい
華やかキレのあるふくよか
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
해산물・해산물 요리
특징
アルコール度数を13度台の原酒に仕上げる為、大吟醸並みに醪を冷やし調整して仕上げました。 味の膨らみ・キレ・米由来の甘みと酸のバランスなど、敢えて甘味をおさえてドライに仕上げました。