아즈마이치 준마이다이긴죠 (東一 純米大吟醸)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
약간 달콤한 맛
재료
Rice
山田錦
Water
北山系伏流水
Yeast
熊本系自家培養
Base Ingredients
米、米麹
특징
味わい
まろやか華やか爽やか
フルーティー・フローラル
パイナップル
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
디저트일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)
특징
自社で栽培した山田錦を39%まで丹念に自社精米して醸した1本です。 芳醇な果実味あふれる香りと山田錦の濃密な旨みと甘みを楽しめます。 なめらかな口当たりで、丸みを帯びたボディ感と心地よいキレも感じます。 前菜料理やフルーツデザートとも相性がよいです。