코쿠류우 긴노토비라 (九頭龍 逸品)
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Other Customer Reviews (2)
김영희
2023년 12월 15일
Flavor Ratings
향기
●●●●●
맛
●●●●○
산미
●●●○○
쓴맛
●●○○○
단맛
●●●●○
과일향균형잡힘
매우 균형 잡힌 맛과 과일 향이 인상적인 사케입니다. 특히 식사와 함께 즐기면 더욱 좋습니다.
이
이철수
2023년 11월 22일
Flavor Ratings
향기
●●●○○
맛
●●●●●
산미
●●○○○
쓴맛
●○○○○
단맛
●●●○○
쌀향감칠맛
쌀의 풍미가 잘 느껴지는 좋은 사케입니다. 감칠맛이 뛰어나 다양한 요리와 잘 어울립니다.
Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
약간 달콤한 맛
재료
Base Ingredients
米、米麹、醸造アルコール
특징
味わい
キレのある軽やかまろやか
フルーティー・フローラル
リンゴバナナメロン
ナッティー・ハニー
炊いた米
スパイシー・ウッディー
ミルキー
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
동남아 요리, 중동 요리, 인도 요리 등일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)
특징
ほのかに最初に届くのは熟したハニーデューメロンや、マンゴスティンの爽やかなフルーツフレーバー。コットンキャンディーやみたらし団子の香りが懐かしさを演出する。スズランやカスミソウ等の白い花、スーズ（リンドウの根のリキュール）、ほのかにアロエなど、派手さはないが、存在感のある香り。奥にはクミンや昆布だしの旨味を連想させる香りが潜む。優しくて豊かなアタックは粘性を伴い、その甘いタッチから、次第に重心の低いボディーに入れ替わる。ボディーの奥から浮上する酸味の刺激が舌の先端から全体を覆い、旨味のあるボディーを引き締めている。