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쥬라쿠다이 다이긴죠에크스트라프레미암 킨쇼슈 (聚楽第 大吟醸エクストラプレミアム 金賞酒)

다이긴죠 (大吟醸酒)

사사키 쇼조우 가부시키가이샤

(佐々木酒造株式会社)

쥬라쿠다이 (聚楽第)

じゅらくだい (jurakudai)

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Specifications

지역

교토부 (京都府)

주종

다이긴죠

정미비율

40%

산미

1.2

일본주도

+4.0

맛 프로필

00000향기감칠맛산미쓴맛단맛
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
한 맛

재료

Rice

山田錦

Water

銀明水

Base Ingredients

米、米麹

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

특징

全国規模で開催される唯一の清酒鑑評会である「全国新酒鑑評会」にて令和元年、金賞を受賞。鑑評会用に精魂尽くして醸し上げたいくつかの仕込みの中から、杜氏によりさらに厳選された出品タンクのお酒を瓶詰めしました。