텐메이 나카도리 니고우 (天明 中取り 弐号)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
약간 달콤한 맛
재료
Rice
麹：山田錦、掛：美山錦
Base Ingredients
米、米麹
특징
味わい
爽やか華やかキレのある
フルーティー・フローラル
リンゴ熟したバナナライチ
スパイシー・ウッディー
シナモン
ナッティー・ハニー
炊いた米
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
기타 서양요리
특징
数量限定季節商品。零号～伍号まである天明中取りシリーズの第三弾。 テーマは「ぼくらの美」 弐号は“ドライ＆ライト”で、味わいは軽やかに、香る旨辛に仕上げました。未だかつて天明にないテイストに大きく振っております。 ドライな部分と旨味の融合にチャレンジし、さらなるブラッシュアップを加えています。 優しいおおらかな柔らかさを求め、酸度、特にアミノ酸を押さえており、透明感も増しています。 優しく染みこみ、余韻のキレを楽しめるお酒です。