묘카란쿄쿠

묘카란쿄쿠 (龍力 Terroir 東条)

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맛 프로필

34343향기감칠맛산미쓴맛단맛
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
2
약간 드라이한 맛

재료

Rice

兵庫県特A地区東条エリア産山田錦

Yeast

9号系

Base Ingredients

米、米麹

특징

味わい
伸びのある華やかまろやか

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

음식 조합

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

특징

最高品質の「山田錦」が収獲される兵庫県特A地区東条エリアの土壌は、スメクタイトと呼ばれる粘土鉱物が主です。礫が少なく土壌深くまで稲の根がはり、栽培土壌のすばらしさを感じます。香り、味わい、酸、余韻のバランスが良く、全体的に滑らかさを感じる純米酒です。