기쿄 타헤 (義侠 妙)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
1
드라이한 맛
재료
Rice
兵庫県東条特A 地区山田錦
Water
木曾御岳地下伏流水
Yeast
協会9号
Base Ingredients
米、米麹
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
일본 향토음식
특징
兵庫県東条特A地区産の山田錦を３０％まで磨き上げて醸した純米吟醸原酒３０％の中汲を蔵内の０度の冷蔵庫にて５年以上、１５年未満の瓶熟成をさせた複数年ブレンド。 名前の通り「妙なる調べ」を感じていただける熟成・繊細さ・余韻を求めた商品です。