카모킨슈우 카라쿠치 나츠쥰 (賀茂金秀 辛口 夏純)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
1
드라이한 맛
재료
Rice
八反錦
Water
中硬水
Yeast
701
Base Ingredients
米、米麹
특징
味わい
キレのあるガス感爽やか
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
해산물・해산물 요리
특징
「夏純」。賀茂金秀はこの言葉を早くから使い始めたころ、まだ世の中はアルコール添加した「吟醸」が多くありましたが、いまはほぼ「純米」となり夏純も市民権を得たように感じます。本製品は端麗吟醸の代表のお米、八反錦と701号酵母で夏に向く爽やかなお酒になるよう仕上げております。5月初旬出荷