이시즈치 준마이긴조우 미도리라벨루

이시즈치 준마이긴조우 미도리라벨루 (石鎚 純米吟醸 緑ラベル)

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Specifications

지역

에히메현 (愛媛県)

주종

준마이 긴죠

정미비율

50%

산미

1.5

일본주도

+3.5

맛 프로필

33222향기감칠맛산미쓴맛단맛
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
2
약간 드라이한 맛

재료

Rice

兵庫県産山田錦21%、愛媛県産松山三井79%

Yeast

自家培養酵母

Base Ingredients

米、米麹

특징

味わい
キレのある爽やか華やか
フルーティー・フローラル
メロンマスカットライム
ナッティー・ハニー
シリアル

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

음식 조합

해산물・해산물 요리

특징

スタンダードな蔵元イチ押しのお酒。穏やかながら凛とした気品漂う食中純米吟醸。