아이즈무스메 호우준준마이슈

아이즈무스메 호우준준마이슈 (会津娘 芳醇純米酒)

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Specifications

지역

후쿠시마현 (福島県)

주종

준마이

정미비율

55%

산미

1.4〜1.6

일본주도

-2〜+3

맛 프로필

33223향기감칠맛산미쓴맛단맛
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
약간 달콤한 맛

재료

Rice

会津産五百万石

Water

大戸山系伏流水

Yeast

9号系福島県酵母+10号系福島県酵母

Base Ingredients

米、米麹

특징

味わい
濃厚キレのあるふくよか

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

음식 조합

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

특징

香味豊かな高アルコール酒(原酒)。 冷・常温・ぬる燗で。 季節により『生酒』、『一火(いちび)』として季節数量限定で蔵出し。 「一火」は登録商標です。