각키마사무네 혼조우조우나카토리

각키마사무네 혼조우조우나카토리 (楽器正宗 本醸造中取り)

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Specifications

지역

후쿠시마현 (福島県)

주종

혼죠조

정미비율

66%

산미

1.2

일본주도

-2

맛 프로필

33323향기감칠맛산미쓴맛단맛
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
2
약간 드라이한 맛

재료

Rice

夢の香

Yeast

TM-1

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

특징

味わい
キレのある爽やかガス感
フルーティー・フローラル
バナナメロンリンゴ
ナッティー・ハニー
炊いた米蜂蜜ヘーゼルナッツ
スパイシー・ウッディー
ミルキー

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

음식 조합

초밥

특징

従来の製法を変えて新しい味わいにチャレンジした銘柄「楽器正宗」の代表銘柄 フルーティーで飲み口が軽い本醸造 淡麗であるがフルーティーかつ米本来のコクが楽しめる 開栓から飲み終わりまで空気に触れることによって味わいの違いを楽しめる