우고노츠키 니고리자케 나마 (雨後の月 にごり酒 生)
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Specifications
재료
Base Ingredients
米、米麹、醸造アルコール
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
일본 향토음식중화요리
특징
毎年、とれたての新米を使って仕込むにごり酒。 もろみを粗めの網で濾し、風味を残したまるでどぶろくのようなにごり酒です。 とろりとした口当たりながら、香りは新鮮さを表すように爽やかでフレッシュ。 品良くフルーティーな味わいで、米本来の甘みとスパッと切れる後味が楽しめます。 じわっとお燗で飲むのもおすすめです。