소우호마레 키모토지코미 토쿠벳츠혼죠우조우

소우호마레 키모토지코미 토쿠벳츠혼죠우조우 (惣誉 生酛仕込 特別本醸造)

스페셜 혼죠조 (特別本醸造酒)

소우호마레 쇼조우 가부시키가이샤

(惣誉酒造株式会社)

소우호마레

소우호마레 (惣誉)

そうほまれ (souhomare)

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Specifications

지역

토치기현 (栃木県)

주종

스페셜 혼죠조

정미비율

65%

일본주도

+5〜+6

맛 프로필

33322향기감칠맛산미쓴맛단맛
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
1
드라이한 맛

재료

Rice

特A地区山田錦

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

특징

味わい
バランスが良い

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

음식 조합

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

특징

はりのある、熟成した辛口。 すっきりした旨みと、生酛のしっかりとした酸味が溶け合い、 キレとコクを併せ持つ、 飲み飽きしない独特の味わいを引き出しました。 濃厚な料理や油分の多い料理、 香りの強い料理に合わせても引けを取らず、かつ、後口をさっぱりとしてくれます。 きりっと冷やしても、燗をつけても、ひとクラス上 の酒としておたのしみいただけます。