호쿠안다이코쿠 아키자케 준마이긴죠우

호쿠안다이코쿠 아키자케 준마이긴죠우 (北安大國 秋酒 純米吟醸)

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Specifications

지역

나가노현 (長野県)

주종

준마이 긴죠

정미비율

55%

산미

1.7

일본주도

-3

맛 프로필

23203향기감칠맛산미쓴맛단맛
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
약간 달콤한 맛

재료

Rice

ひとごこち

Yeast

協会701

Base Ingredients

米、米麹

특징

フルーティー・フローラル
アプリコット白い花
味わい
綺麗キレのある軽やか

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

음식 조합

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

특징

しっかりと味ののった熟成酒らしさの中にキレの良さも感じられる味わいです。