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온나쥰쥬 토쿠벳츠혼죠조 카라쿠치 (女城主 特別本醸造 辛口)

스페셜 혼죠조 (特別本醸造酒)

이와무라조우조우카부시키가이샤

(岩村醸造株式会社)

온나죠우슈 (女城主)

おんなじょうしゅ (onnajoushu)

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Specifications

지역

기후현 (岐阜県)

주종

스페셜 혼죠조

정미비율

50%

산미

1.2

일본주도

+8

재료

Rice

ひだほまれ

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

특징

軽くしまったまとまりのある味わい。甘味も若干感じることができ、きめ細やかな酸味と辛味のバランスが良く、旨みが細く長く続く。