타츠리키 쥰마이다이긴죠 캄미미쿠사 (龍力 純米大吟醸 上三草)
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Other Customer Reviews (2)
김영희
2023년 12월 15일
Flavor Ratings
향기
●●●●●
맛
●●●●○
산미
●●●○○
쓴맛
●●○○○
단맛
●●●●○
과일향균형잡힘
매우 균형 잡힌 맛과 과일 향이 인상적인 사케입니다. 특히 식사와 함께 즐기면 더욱 좋습니다.
이
이철수
2023년 11월 22일
Flavor Ratings
향기
●●●○○
맛
●●●●●
산미
●●○○○
쓴맛
●○○○○
단맛
●●●○○
쌀향감칠맛
쌀의 풍미가 잘 느껴지는 좋은 사케입니다. 감칠맛이 뛰어나 다양한 요리와 잘 어울립니다.
Specifications
재료
Rice
兵庫県特A地区上三草産山田錦
Water
揖保川の伏流水（中硬水）
Yeast
9号系
Base Ingredients
米、米麹
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
동남아 요리, 중동 요리, 인도 요리 등
특징
兵庫県特A地区内社地区にある集落「上三草」で収穫された山田錦を１００％使用。社地区の土壌成分はイライトと言う粘土鉱物に富み、お酒にした時、滑らかで柔らかい味わいになりやすいです。その土壌の特徴を色濃く反映した純米大吟醸です。穏やかな香りがあり、滑らかな口当たりまさにビロードのような滑らかさと言う表現がピッタリです。そして余韻は軽やかです。滑らかさと軽やかさを併せ持つスペシャルな純米大吟醸です。