쥬우지아사히 키키키모토준마이겐슈 카이젠오마치나나쥬우 (十旭日 生もと純米原酒 改良雄町70)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
한 맛
재료
Rice
改良雄町
Base Ingredients
米、米麹
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
젓갈
특징
微生物の力をかり、天然の乳酸をつくり、酒母を育てる生モト造りをした純米酒です。酒造りの難しさ、怖さ、面白さ、喜びを感じられる造りとなっています。蔵に住み着いているだろう酵母が醸す、幅のある味わいを楽しんで頂ければ幸いです。