우고노츠키 준마이다이긴죠우 하쿠츠루니시키 (雨後の月 純米大吟醸 白鶴錦)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
약간 달콤한 맛
재료
Rice
白鶴錦100％
Water
瀬戸内海国立公園 野呂山の伏流水を使用しています。
Yeast
901
Base Ingredients
米、米麹
특징
味わい
華やかキレのある綺麗
フルーティー・フローラル
マスカットライチリンゴ
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)
특징
「白鶴錦」この酒米は、白鶴酒造さんが十数年の歳月と情熱をかけて、独自に開発された特別なもの。 全国で選ばれた蔵だけに開放している特別なお酒です。 クラシックな吟醸酵母を用いて米の特性を最大限引き出し、 マスカットやライチのような果実様の香りと凛とした味が調和した美しい純米大吟醸です。