키ッド 다이긴죠

키ッド 다이긴죠 (紀土 KID 大吟醸)

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Specifications

지역

와카야마현 (和歌山県)

주종

다이긴죠

정미비율

35%

산미

1.3

일본주도

2.5

맛 프로필

43224향기감칠맛산미쓴맛단맛
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
4
달콤한 맛

재료

Rice

山田錦

Water

高野山伏流水

Yeast

協会1801号

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

특징

味わい
華やかキレのある伸びのある
ナッティー・ハニー

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

음식 조합

이탈리안

특징

山田錦を35%まで削りました。大吟醸らしい華やかな香り、そして紀土らしい綺麗さや優しさに包み込まれます。繊細ながらもお食事にしっかりと寄り添います。