쥬우요단다이 나카도리쥰긴 아카이와오마치 (十四代 中取り純吟 赤磐雄町)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
약간 달콤한 맛
재료
Base Ingredients
米、米麹
특징
味わい
華やか伸びのあるキレのある
フルーティー・フローラル
洋梨メロンリンゴ
ナッティー・ハニー
チョコレート蜂蜜キャラメル
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)
특징
酒米の始まりといわれている雄町米を長期低温醗酵させた香味豊かな逸品。揚げ槽時、香味のバランスが最良の雫を集めることから「中取り」と呼ばれ、酒米の持つ力、味わいを充分に堪能出来る艶酒。 R4BYにて終売。