간키코 준마이긴조 치이사나 요로코비 (歓喜光 純米吟醸「小さな喜び」)
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스펙
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
약간 달콤한 맛
재료
쌀
山田錦
효모
協会901号
기본 재료
米、米麹
특징
味わい
キレのある
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)디저트
특징
全量兵庫県産山田錦を使用。50%まで磨いた、限りなくピュアなでんぷんだけを残して醸し上げたその風味は、しっかりとした甘みときめ細やかな酸味があり、山田錦由来のコクのある旨味が余韻に感じられる。飲んだ後のキレが秀逸。「小さな喜び」と題された絵手紙風のラベルは、古き良き日本の心を謳う文人画家・故・原 一郎（はら かづろう）氏によるもの。【ロンドン酒チャレンジ2020】銀賞受賞。【ワイングラスでおいしい日本酒アワード2021】プレミアム純米部門最高金賞受賞。【IWC2021】SAKE部門 純米吟醸酒の部ゴールドメダル受賞。