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마후유츠메다이긴죠우 (真冬詰大吟醸)

다이긴죠 (大吟醸酒)

코바야시쥰쥬조우카부시키가이샤

(小林酒造株式会社)

키타노니시키 (北の錦)

きたのにしき (kitanonishiki)

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Specifications

지역

홋카이도 (北海道)

주종

다이긴죠

정미비율

45%

산미

1.5

일본주도

0

재료

Rice

吟風

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

특징

厳寒期の2月、しぼったばかりのお酒をそのまま瓶詰。 1回火入れのためフルーティな香り、優しい甘さ、キレの良さ。 食前から食中に合うお酒です。