히란즈마일루2024 (飛鸞's Mile2024)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
2
약간 드라이한 맛
재료
Rice
にこまる、山田錦
Water
最教寺山麓の伏流水
Base Ingredients
米、米麹
특징
フルーティー・フローラル
リンゴ
味わい
キレのある軽やかまろやか
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
해산물・해산물 요리
특징
HIRAN's Mile」は、2024年より始動した飛鸞の現在地を知るための新企画の作品です。 これからの飛鸞ブランドの成長ストーリーにおけるマイルストーンの役割を担う作品になります。 初年度は、「HIRAN にこまる」が2021年3月22日（飛鸞の日）に発売されて3周年を記念して造られた初代「HIRAN にこまる」スペックのお酒です。 味わいは、発売当時から料理の引き立て役である食中酒を目指しておりましたので、派手さはありませんが、穏やかな香りの中に飛鸞の特徴である「苦味」、 「酸味」がバランスよく感じられ、味付けの濃い料理の余韻を綺麗に切ってくれる事で食事のペースを邪魔しないお酒になっております。