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아바레시시 쥰마이긴죠우 나마쵸조우자케 (暴れ獅子 純米吟醸 生貯蔵酒)

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Specifications

지역

군마현 (群馬県)

주종

준마이 긴죠

정미비율

55%

산미

1.3

일본주도

+1

재료

Rice

山田錦

Yeast

群馬県工試酵母G-1

Base Ingredients

米、米麹

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

특징

兵庫県産山田錦を赤城南麓の伏流水でじっくりていねいに醸した、純米吟醸酒です。醪(もろみ)を搾る時には、昔ながらの「酒袋」を使用。目の荒い「酒袋」は滓が出るため、後熟作用があり味に丸みが出る、まろやかな味とおだやかな吟醸香が特徴です。 冷してお飲み下さい。オンザロックでもおいしくお飲みいただけます。