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히로시마이치즈나쥰마이슈 베니칸만 (ひろしま一途な純米酒 紅甘萬)

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Specifications

지역

히로시마현 (広島県)

주종

준마이

정미비율

70%

산미

0.8

일본주도

-71

맛 프로필

53105향기감칠맛산미쓴맛단맛
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
4
달콤한 맛

재료

Rice

広島県産米

Base Ingredients

米、米麹

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

특징

広島県立総合技術研究所 食品工業技術センターよりの技術移転で商品化しました。もみじ饅頭の甘味とお酒の甘味とが調和し、 驚くほどすっきりした後味に変化します。