사와노하나 나카도리 쥰마이다이긴조우 히토츠부에리 (澤の花 中どり純米大吟醸 ひとつぶえり)
Share Your Experience
Write a Review
Share your thoughts about this sake with other customers
Click a star to rate
Previous Reviews
Other Customer Reviews (2)
김영희
2023년 12월 15일
Flavor Ratings
향기
●●●●●
맛
●●●●○
산미
●●●○○
쓴맛
●●○○○
단맛
●●●●○
과일향균형잡힘
매우 균형 잡힌 맛과 과일 향이 인상적인 사케입니다. 특히 식사와 함께 즐기면 더욱 좋습니다.
이
이철수
2023년 11월 22일
Flavor Ratings
향기
●●●○○
맛
●●●●●
산미
●●○○○
쓴맛
●○○○○
단맛
●●●○○
쌀향감칠맛
쌀의 풍미가 잘 느껴지는 좋은 사케입니다. 감칠맛이 뛰어나 다양한 요리와 잘 어울립니다.
Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
한 맛
재료
Rice
美山錦
Water
八ヶ岳水系伏流水
Base Ingredients
米、米麹
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
이탈리안일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)
특징
香りの第一印象は爽やかで華やか。フレッシュな洋梨、メロン、白桃のような果実香、アカシアの花の 香りがバランスよく香る。 炭酸ガスを感じさせるような熟したバナナの香りも感じられる。 また、コリアンダーシードのような爽やかなハーブ香が香りを引き立て、ミネラル香が調和している。 味わいは上品な甘味を伴う強めの第一印象。ガス感がある。アルコールのボリュームを感じ香味に凝縮感があるが、口にすっと入る。 中盤から主張するきめ細かい酸味が甘味を引き締めている。 わずかに感じる爽やかな苦みがアクセントとなり、余韻は長く続く。 香味が強く凝縮感のある純米大吟醸、雑味がなくピュアな感じ。 甘味が少ないため料理に合わせやすい。