햐쿠닌노키키자케시 (100人の唎酒師)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
2
약간 드라이한 맛
재료
Rice
山田錦
Water
灘の宮水
Base Ingredients
米、米麹
특징
フルーティー・フローラル
メロン洋梨
味わい
アルコール感キレのあるジューシー
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)
특징
生酒のフレッシュでフルーティーな香りと「山田錦」特有のきめ細やかでコクのある味わい。しぼった後に一切の加水をしていない原酒ならではの濃醇な味わいは、オンザロックでもおいしくお飲みいただけます。 名水百選に選ばれている灘の宮水(六甲山系の天然水)を仕込水に使っています。