카가토비 준마이다이긴조우 센니치카코이 니시키에라베루

카가토비 준마이다이긴조우 센니치카코이 니시키에라베루 (加賀鳶 純米大吟醸 千日囲い 錦絵ラベル)

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Specifications

맛 프로필

22341향기감칠맛산미쓴맛단맛
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
1
드라이한 맛

재료

Rice

山田錦

Water

白山を源流とする地下水「百年水」

Base Ingredients

米、米麹

특징

味わい
伸びのある

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

음식 조합

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

특징

酒米の最高峰「山田錦」の中でも、契約栽培の特に厳選した米のみを使用し、丹念に仕込んだ純米大吟醸を、千日の間じっくり低温で熟成させました。