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키모토 준마이 야마다 니시키나나쥬우고 후나바지카즈메나마겐슈 (生もと純米 山田錦75 槽場直詰生原酒)

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Specifications

지역

카나가와현 (神奈川県)

주종

준마이

정미비율

75%

산미

2.5

일본주도

6

맛 프로필

34342향기감칠맛산미쓴맛단맛
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
1
드라이한 맛

재료

Rice

山田錦

Water

丹沢水系の伏流水

Yeast

協会701

Base Ingredients

米、米麹

특징

味わい
伸びのある濃厚熟成感のある

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

음식 조합

덴푸라 (튀김)

특징

しっかりとした旨味のある味わい