나루토타이 레두 (鳴門鯛 LED)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
4
달콤한 맛
재료
Rice
あわいちば山田錦
Yeast
LED夢酵母
Base Ingredients
米、米麹
특징
味わい
華やかキレのある複雑味のある
フルーティー・フローラル
ライチ
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
해산물・해산물 요리
특징
徳島県が開発した「LED夢酵母」が醸す、甘みと酸味の調和が魅力の新感覚。トロピカルフルーツを思わす華やかな吟香とリッチな酸味。幾重にも重なるようなボリューミーな味わい。まろやかな甘みと爽やかな酸がバランスよく、しっかりとまとまっています。フルーティーで白ワインのような新しい形の日本酒です。