미코츠루 페닉스쉬리즈 골드 (Mikotsuru Phoenixseries Gold)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
한 맛
재료
Rice
山恵錦
Water
和田峠黒曜水 水系
Base Ingredients
米、米麹
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
육류 (야키니꾸・스테이크)
특징
IWC2021世界No.1受賞と同じ酒米『山恵錦』をさらに贅沢に磨き、『世界一の上をいく、御湖鶴至高の酒を目指し、造ったお酒です。 上品で心地よいフルーティーな香り、甘、旨、酸といった味わいが一体となったまろやかな口当たりのお酒です。