테즈쿠리쥰마이슈 미쯔타케 (手造り純米酒 光武)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
2
약간 드라이한 맛
재료
Rice
山田錦
Water
伏流水
Base Ingredients
米、米麹
특징
味わい
キレのある華やかアルコール感
フルーティー・フローラル
マスカット
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
야키토리・꼬치구이・닭요리해산물・해산물 요리
특징
麹米に山田錦を50％まで精米して使用し、掛米には佐賀県産米を50％まで精米して仕込みました。麹造りも機械ではなく、昔ながらの箱麹と呼ばれる方法で行い、純粋に米の旨みだけを味わえるように仕込みました。 芳醇で豊かに旨みのある味わいと、フルーティーな芳香が特徴の手造り純米酒です。