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오오쿠바레루피ュ아라이스와인 (Oak Barrel × PURE RICE WINE)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
한 맛
재료
Rice
コシヒカリ
Base Ingredients
米、米麹
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
디저트
특징
2011年に誕生したコシヒカリとワイン酵母のコラボ商品である『PURE RICE WINE』を 以前からお客様に オーク樽で熟成するときっと面白いお酒になるね～ とおっしゃる方がずいぶんといらっしゃいました。 そして2019年。 念願のオーク樽（フレンチ）熟成がスタートしました！ きっときっと おもしろいお酒になる…… そう信じておりました。 じっくりゆっくり熟成したお酒は まるで日本酒とは思えない出来上がりになりました。