소우무라 쥰마이슈 데와노사토

소우무라 쥰마이슈 데와노사토 (惣邑 純米酒 出羽の里)

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Specifications

지역

야마가타현 (山形県)

주종

준마이

정미비율

60%

산미

1.6

일본주도

+2

맛 프로필

33333향기감칠맛산미쓴맛단맛
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
2
약간 드라이한 맛

재료

Rice

出羽の里

Water

敷地内地下水

Yeast

山形酵母

Base Ingredients

米、米麹

특징

味わい
キレのある軽やか伸びのある

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

음식 조합

중화요리

특징

出羽の里の旨味を引き出し、さらりとした飲み口です。