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오고세바이린 시보리타테준마이겐슈 (越生梅林 しぼりたて純米原酒)

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Specifications

지역

사이타마현 (埼玉県)

주종

준마이

정미비율

60%

산미

1.7

일본주도

-2.0

맛 프로필

33333향기감칠맛산미쓴맛단맛
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
2
약간 드라이한 맛

재료

Rice

美山錦

Water

越辺川の伏流水

Yeast

自社蔵付酵母

Base Ingredients

米、米麹

특징

味わい
華やかキレのある

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

음식 조합

육류 (야키니꾸・스테이크)일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

특징

一口飲んだ瞬間に感じる原酒らしい濃厚さそして、しぼりたてらしい清涼感あふれる味わいとほのかに残る甘み切れ味の良さが際立ちます。