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신카이 다이긴조 오오츠에 후지무스메 (神開 大吟醸 大津絵 藤娘)

다이긴죠 (大吟醸酒)

후지모토쇼조우가부시키가이샤

(藤本酒造株式会社)

신카이 (神開)

しんかい (shinkai)

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Specifications

지역

시가현 (滋賀県)

주종

다이긴죠

정미비율

40%

산미

1.3

일본주도

3

재료

Rice

山田錦

Base Ingredients

米、米麹

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)