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나오자네 다이긴죠 (直実大吟醸)

다이긴죠 (大吟醸酒)

곤타쇼조우가부시키가이샤

(権田酒造株式会社)

나오자네 (直実)

なおざね (naozane)

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Specifications

지역

사이타마현 (埼玉県)

주종

다이긴죠

정미비율

50%

산미

1.1

일본주도

+4.0

맛 프로필

드라이 (辛口)달콤 (甘口)

3

약간 달콤한 맛

재료

Rice

山田錦

Yeast

埼玉F酵母

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

특징

味わい

柔らかバランスが良い

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

특징

埼玉独自の酵母で醸した芳醇な風味の大吟醸を、低温で長期間熟成させました。まろやかで深みのある味わい