세이슈 유메산수이쥬와리 오쿠 빈테이지 준마이긴조우겐슈

세이슈 유메산수이쥬와리 오쿠 빈테이지 준마이긴조우겐슈 (清酒 夢山水十割 奥 VINTAGE 純米吟醸原酒)

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Specifications

지역

아이치현 (愛知県)

주종

준마이 긴죠

정미비율

60%

산미

1.8

일본주도

+2.0

맛 프로필

33333향기감칠맛산미쓴맛단맛
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
2
약간 드라이한 맛

재료

Rice

愛知県産夢山水

Water

三ヶ根山麓の伏流水

Yeast

非公開

Base Ingredients

米、米麹

특징

味わい
キレのある伸びのある

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

음식 조합

치즈

특징

当蔵では、奥三河で契約栽培した高品質酒米「夢山水」の可能性を探り続け、日本酒「奥」としてご提供しております。 この度は「奥」を、十度以下で低温熟成させました。華やかな香りを残しつつ、“時間”が生み出したまろやかに深い味わいをお楽しみください。日本酒の奥が更に深まりました。