시보리타테다이긴죠우

시보리타테다이긴죠우 (しぼりたて大吟醸)

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Specifications

지역

효고현 (兵庫県)

주종

다이긴죠

정미비율

50%

일본주도

+3.5

맛 프로필

21202향기감칠맛산미쓴맛단맛
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
2
약간 드라이한 맛

재료

Rice

国産米

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

특징

ナッティー・ハニー
お粥ローストナッツ
味わい
アルコール感伸びのある濃厚

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

음식 조합

초밥

특징

火入れ(加熱殺菌)の回数を減らすことで豊かな香りを閉じ込めたフレッシュな大吟醸酒。口に含んだ瞬間に軽やかな酸味とフルティーな香りが感じられます。