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조우카쥰마이슈 (造賀純米酒)

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Specifications

지역

히로시마현 (広島県)

주종

준마이

정미비율

65%

산미

1.8

일본주도

0

맛 프로필

00000향기감칠맛산미쓴맛단맛
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
한 맛

재료

Rice

広島県東広島市高屋町造賀地区産山田錦

Yeast

協会901号

Base Ingredients

米、米麹

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

특징

山田錦ならではの柔らかでキメの細かい口当りが特長です。  ふくらみのある旨味があり、料理との相性もよい純米酒に仕上がっています。