엑스타입 2024 베츠리 후쿠로즈리 (X-type 2024 別撰 袋吊り)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
약간 달콤한 맛
재료
Yeast
協会6号
Base Ingredients
米、米麹
특징
味わい
綺麗華やかジューシー
フルーティー・フローラル
ミルキー
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
초밥
특징
「No.6」（ナンバーシックス）は、すべてが非加熱、無殺菌の「生酒」です。新政酒造における唯一の生酒ラインが、この「No.6」なのです。名前の由来は、今をさかのぼること100年ほど前、当時の新政酒造から発見された「6号酵母」にちなんでいます。市販清酒酵母としては現在最古の存在である「きょうかい6号」の味わいを、ダイレクトに感じていただきたいという思いから誕生したのが、通年生酒でリリースされる「No.6」なのです。 本作品は、この「No.6」の最高級モデルである「X-type」の特別バージョンです。2025年のクラフトサケウィークのために特別に誂られた、無加圧採取の「袋吊り」版です。最高クオリティの味わいをぜひとも会場でお楽しみください。