키모토 준마이긴조쿠비슈 (生もと純米吟醸酒)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
한 맛
재료
Rice
秋田酒こまち
Water
奥羽山脈の伏流水
Yeast
K-901
Base Ingredients
米、米麹
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
해산물・해산물 요리
특징
自然の乳酸発酵を利用して酵母を純粋に育成した生もと仕込の吟醸酒です。 醗酵力が旺盛な酵母で、米の味と香りを引き出した巾のある濃厚な味わいと香りが特徴です。