코자에몬 준마이다이긴죠우 미즈노우키 (小左衛門 純米大吟醸 瑞ノ盞)
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Other Customer Reviews (2)
김영희
2023년 12월 15일
Flavor Ratings
향기
●●●●●
맛
●●●●○
산미
●●●○○
쓴맛
●●○○○
단맛
●●●●○
과일향균형잡힘
매우 균형 잡힌 맛과 과일 향이 인상적인 사케입니다. 특히 식사와 함께 즐기면 더욱 좋습니다.
이
이철수
2023년 11월 22일
Flavor Ratings
향기
●●●○○
맛
●●●●●
산미
●●○○○
쓴맛
●○○○○
단맛
●●●○○
쌀향감칠맛
쌀의 풍미가 잘 느껴지는 좋은 사케입니다. 감칠맛이 뛰어나 다양한 요리와 잘 어울립니다.
Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
한 맛
재료
Rice
掛米:愛山、麹:山田錦
Water
屏風山伏流水
Base Ingredients
米、米麹
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
덴푸라 (튀김)
특징
盞（うき:盃の古語）にお酒を注ぐと波紋が広がるように感謝の気持ちや喜びが広がりますように瑞浪の風土で醸したお酒と瑞（”めでたい”）の意味合いを合わせて「瑞の盞」と銘々しました。 掛米に愛山、麹に山田錦を使用することで コクや旨味がありながらすっきりとしたキレも感じられ、双方のお米の特性を活かしたお酒に。上立ち香は穏やか、含みにパイナップルやマスカット様な香りも感じ、また中汲み採りにより繊細でなめらかな甘みと酸の調和がとれたキレのある味わいで食事と共にはもちろんお酒だけでも愉しんでいただけます。 ご贈答やご自身のご褒美、親しい仲間達とちょっと贅沢に、「感謝」「喜び」のご縁をつなぐお酒としてお届けいたします。