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치쿠린 후카마리 토로 무로카나마겐슈 (竹林 ふかまり 瀞(とろ) 無濾過生原酒)

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맛 프로필

43354향기감칠맛산미쓴맛단맛
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
약간 달콤한 맛

재료

Rice

山田錦

Yeast

自社酵母

Base Ingredients

米、米麹

특징

味わい
伸びのある濃厚華やか

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

특징

生原酒を-5℃で1年間熟成させた逸品です。 穏やかな香り。落ち着いた飲み口。氷点下で1年以上熟成させることで、たっぷりとした旨味と丸みのある酸味が一体となって口中に広がり、飲めば飲む程とろりとした旨味を感じます。自家栽培山田錦の力を充分に引き出した芳醇でバランスのよい味わいです。