호마레 이케즈키 준마이 사카니시키 로쿠주우 쿠로라베루

호마레 이케즈키 준마이 사카니시키 로쿠주우 쿠로라베루 (誉 池月 純米 佐香錦 60 黒ラベル)

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Specifications

지역

시마네현 (島根県)

주종

준마이

정미비율

60%

산미

1.7

일본주도

+1

맛 프로필

33233향기감칠맛산미쓴맛단맛
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
약간 달콤한 맛

재료

Rice

島根県邑南町産 佐香錦 (契約栽培米)

Water

超軟水

Yeast

協会9号

Base Ingredients

米、米麹

특징

味わい
キレのある華やか爽やか
フルーティー・フローラル
メロン
ナッティー・ハニー
炊いた米
スパイシー・ウッディー

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

음식 조합

소바・우동・면류

특징

島根県の酒米「佐香錦」を使用し、協会9号酵母にて醸した純米酒。佐香錦のシャープな味わいと切れの良さを兼ね合わせたお酒です。