고젠슈 자 사이렌스 파즈페이스 준마이무로카나마사케오리가라미 (gozenshu the silence Fuzz Face 純米無濾過生酒おりがらみ)
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Specifications
재료
Rice
雄町
Yeast
協会1401号
Base Ingredients
米、米麹
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
동남아 요리, 중동 요리, 인도 요리 등
특징
「音楽と酒はなくならない」平成最後に蔵元・辻総一郎が送り出した御前酒サイレンスシリーズ。Fuzz Faceはおりがらみ。滓の成分は0.5％程度と霞がかかるほどに調整し、「モダン雄町」を御前酒の解釈で表現したシルキーな口あたり。※終売