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아즈마쵸 다이긴죠 시즈쿠시보리 (東長 大吟醸 しずく搾り)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
2
약간 드라이한 맛
재료
Rice
山田錦
Yeast
協会901号,協会1801号
Base Ingredients
米、米麹、醸造アルコール
특징
フルーティー・フローラル
味わい
綺麗複雑味のあるジューシー
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
특징
地元農家と自社の田んぼで社員自らが作った山田錦を35％以下まで丹念に磨き、 多良岳山系の清冽な水で造った大吟醸酒です。この大吟醸(限定品)は、 鑑評会出品酒と同じしずく搾りの特別な大吟醸酒です。