쥰마이다이긴조 코-린 쇼-카쿠 (純米大吟醸 光琳 翔鶴)
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Specifications
재료
Rice
山田錦
Water
長良川伏流水
Yeast
協会901号
Base Ingredients
米、米麹
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
프렌치
특징
酒造好適米「山田錦」を35%まで磨き、じっくりと丁寧に醸した純米大吟醸酒です。華やかで上品な吟醸香と淡麗でありながら深奥なる味わいが特徴です。