잔쿠로우 키몬 쿠노이치 준마이나마자케

잔쿠로우 키몬 쿠노이치 준마이나마자케 (斬九郎 外伝 純米大古酒)

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재료

Rice

伊那谷産契約栽培 美山錦

Base Ingredients

米、米麹

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

음식 조합

디저트

특징

比較的辛口の純米酒を蔵の奥のタンクで長期熟成させ、夾雑物がほぼ沈殿して古酒とは思えないほどスッキリとした味わいを持つ酒です。 「甘・酸・辛・苦・渋」の全ての味わいが絶妙に絡み合い、スッキリと斬れていく様は正に「小次郎」タイプのロゴに相応しい仕上がりです。 大古酒ながら軽快な酒質は、冷やのみならず「熱燗」まで幅広くお楽しみいただけます。 バニラアイスやチョコレートなどと合わせるのもお薦めです。